Étiquette : cuisine
Quelques sites web et blog qui parlent de cuisine. Le cuisinier est-il un artiste ou un artisan ? La cuisine fait-elle partie des arts ? l’art de se découvrir aussi dans nos assiettes avec la cuisine créative pour ceux et celles qui sont inspirés. L’art culinaire, aussi appelé « food design » regroupe, sous forme artistique, les principes appliqués à la cuisine. Parce que la cuisine est avant tout un plaisir, ne l’oublions pas. Le plaisir de préparer des bons plats pour bien manger et être heureux.
‣ 5 blogs chocolat
- Déc 16, 2020Le chocolat contient des endorphines. En manger est donc bon pour le moral et donc pour la santé ! Mais le chocolat a d’autres bienfaits d’un point de vue santé. En contenant des flavonoïdes, qui stimulent la fabrication d’acide nitrique, il favorise une bonne circulation sanguine et abaisse la pression artérielle.
‣ 5 blogs poulet
- Déc 13, 2020Le poulet est une des viandes les plus consommées de la planète. Son prix plus accessible que d’autres viandes comme le boeuf, le porc, le canard, etc. l’a rendu populaire. Un bon poulet se reconnaît à sa chair tendre et savoureuse lorsqu’il est cuit et ferme lorsqu’il est cru. Selon les chiffres américains, le poulet moyen pèse environ 2,7 kg.
‣ 5 blogs onigiri
- Déc 12, 2020Les onigiri existent au Japon depuis des siècles, les voyageurs en emportaient lors de leurs longs périples à travers le pays. De nos jours, ils sont l’aliment indispensable des piqueniques, ils accompagnent les enfants à l’école, sont l’allié des salariés qui déjeunent sur le pouce, et de quiconque veut satisfaire un petit creux.
‣ 5 blogs soja
- Déc 11, 2020Parce que vous en mangez sûrement régulièrement sans même le savoir. Le Soja, souvent confondu avec le Haricot Mungo, est une légumineuse largement exploitée de part le monde. Malheureusement, elle est aussi l’une des plante les plus cultivée en mode OGM et demande donc une attention particulière quand à son origine.
‣ 5 blogs vegan
- Sep 06, 2020Comme on le dit Tous les goûts sont dans la nature, certains veulent manger de la viande et d’autres non. De plus, nous arriverons un jour dans une société où il n’y aura plus assez d’animaux pour nourrir tout le monde alors pourquoi pas essayer un peu la cuisine vegan et redécouvrir le bienfait des légumes et graines en tout genre…
‣ 5 blogs de cuisine
- Sep 05, 2020À savoir sur le mot : cuisine : La cuisine est l'ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur consommation par les êtres humains (voir cuisinerie). La cuisine est diverse à travers le monde. Elle est l'un des éléments représentant la notion de terroir quand elle est le fruit des ressources naturelles et productions agricoles locales, des us et coutumes, de la culture et des croyances, du perfectionnement des techniques, des échanges entre peuples et cultures.
La cuisine a ainsi dépassé son.. En savoir plus sur : cuisine (extrait de votre encyclopédie préféréé)
À savoir sur le mot : recette : À l'échelle des particuliers, on parle de recette pour désigner un procédé décrivant les ingrédients et la procédure nécessaires à la mise en œuvre d'une « préparation » : recette de cuisine, de cosmétique, de bricolage... (ex. recette de la pâte de Keyes ou des badigeons).
En industrie agroalimentaire ou pharmaceutique, la recette est un mode opératoire, c'est-à-dire la description d'un procédé de préparation.
La recette est une des phases de développement des projets.. En savoir plus sur : recette (extrait de votre encyclopédie préféréé)
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