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- Mouclade steamed mussels in saffron curry sauce avril 13, 2021MOUCLADE is a divine dish of steamed mussels in a mild saffron curry cream sauce kissed with cognac. It originated from La Rochelle in south western France and is my favourite way to enjoy fresh mussels! In my version, it is a bit lighter (and almost dairy-free) by using oat milk instead of the traditional […]
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- Recette Mitarashi Dango mars 17, 2021Cuisine Japon Recette Mitarashi Dango Les mitarashi dango sont des brochettes composées de 3 à 5 mochi légèrement grillés et nappées de sauce soja légèrement sucré. Recette Mitarashi Dango Sophie et François
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- Tartare de melon, vinaigrette menthe et miel juin 4, 2021Tartare de melon, vinaigrette menthe et miel Ingrédients: (Pour 4 personnes) 1 melon de Cavaillon 1 concombre 150 g de fêta de brebis Quelques feuilles de menthe 2 c.à.s d'huile d'olive de Provence 1 c.à.d de miel liquide Sel Poivre du moulin Piment d'Espelette Laver...
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Gérald Mardirossian
