Étiquette : cocktail
Cocktail Boisson avec ou sans alcool
Selon le barman du Antoine’s Restaurant, de La Nouvelle-Orléans, le mot cocktail viendrait du fait qu’un barman français servait une boisson, du Bitter, dans un coquetier à deux anses, et que les Anglais ne comprenant pas le mot « coquetier » (prononcé à peu près « coquetiel » à l’époque), auraient compris cocktail. Jerry Thomas (1830-1885) est considéré comme le père du cocktail, il ne l’a pas inventé mais l’a introduit dans le monde et l’a fait connaître. Jerry Thomas, le père de la mixologie. Un cocktail est un mélange dans lequel différentes boissons sont associées à des ingrédients qui apportent de la saveur et de l’harmonie dans leurs combinaisons, créant des mélanges rafraîchissants avec des ingrédients tels que : fruits, jus de fruits, boissons gazeuses, eau tonique, etc.
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- Juin 25, 2021
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- Mai 31, 2021Quelques blogs qui parlent de Cocktail et de l’art de la mixologie. La quoi ? La mixologie c’est l’art du mélange des boissons et de la création de cocktails…et oui, le mot existe bien, il s’agit de mixer et faire des mélanges. Barman est un métier: la preuve par la mixologie, la science du cocktail.
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- Jan 18, 2021Quelques blogs qui parlent de vin. Car il est très apprécié à travers le monde. Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.Le vin est la boisson obtenue par la fermentation naturelle du jus de raisin mûr (transformation des sucres du fruit en alcool sous l’action biochimique de levures …)
À savoir sur le mot cocktail : Un cocktail, aussi parfois orthographié coquetel au Canada, est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable. Ils contiennent souvent de l'alcool, mais de très nombreuses recettes en sont dépourvues.
Quand le mélange d'un cocktail est préparé et conditionné dans un but commercial hors consommation immédiate, il peut être soumis à une réglementation. On parlera alors de prémix. Les mistelles non plus ne sont pas des cocktails. (extrait de votre encyclopédie préféréé)
À savoir sur le mot nutrition : La nutrition (du latin nutrire : nourrir) est l'ensemble des processus par lesquels un être vivant transforme des aliments pour assurer son fonctionnement. La nutrition est également une science pluridisciplinaire, comportant deux grands axes. D'une part, la physiologie de la nutrition traite de la façon dont l'organisme opère la transformation des aliments, c'est-à-dire des processus métaboliques. Ceci comporte l'étude du rôle des macronutriments et des micronutriments au niveau des.. En savoir plus sur : nutrition (extrait de votre encyclopédie préféréé)
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