Quelques blogs qui parlent de caviar

 

Quelques blogs qui parlent de caviar (pour accompagner votre champagne). Au IVe siècle avant Jésus-Christ, Aristote mentionne déjà que les Grecs consomment des œufs d'esturgeon lors de certains banquets. C'est la première référence connue au caviar. Le mot caviar apparaît au IXe siècle. Il aurait pour origine le turc «khavyar», (œufs de poisson). Si les esturgeons sont connus par les peuples marins de l'Antiquité, le « caviar » qui provient de leurs œufs n'est mentionné que depuis le 9ème siècle. Les Perses sont les premiers à consommer les oeufs d'esturgeons de la mer Caspienne. Le caractère du caviar ne provient pas de son origine (mer Noire, mer Caspienne, élevages chinois, italiens, français ou américains), mais de l'espèce d'esturgeon qui produit les œufs. Il en existe vingt-sept dans le monde, réparties en deux familles. Seuls les Esturgeons de la célèbre espèce Beluga Impérial d'Iran peuvent produire un Caviar d'une si grande qualité. Avec ses notes subtilement iodées et sa texture fondante et lisse, il est reconnu comme le meilleur caviar au monde. Le beluga est le caviar mythique de la Mer Caspienne. Il est produit pas des esturgeons de plus de 18 ans et ses grains n'en sont que plus gros et plus précieux ! En moyenne on estime un kilo de caviar beluga à près de 10 000€ , mais ses prix sont variables. Le caviar Royal a des arômes puissants et des œufs fondants. Le caviar Tsar Imperial® a un bel affinage, de jolis reflets et des arômes affutés. Le caviar Spécial Réserve® est un grand cru à l'affinage délicat, aux arômes subtils, avec des grains plus fermes. Pour votre boutique ou établissement, n'hésitez plus à contacter notre agence digitale experte pour vos tous vos besoins digitaux : visite virtuelle, article sponsorisé,...explorez nos services digitaux : visite virtuelle pour showroom, photo 360°, panorama, solution virtuelle et demandez votre devis gratuit.

    Quelques blog à suivre / caviar
  • Les « grey babies » d’Elisabeth Taylor mars 23, 2021
    Le caviar Béluga était le caviar préféré d’Elizabeth Taylor qui surnommait ses grains gris « grey babies » ! Cette grande amoureuse de bijoux raffolait des perles noires de ce caviar aux saveurs onctueuses, issu de l’esturgeon Huso Huso, le plus recherché au monde. L’actrice le dégustait volontiers au petit-déjeuner et aurait

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  • Deli Maison by Kaviari Delikatessen Recette 20 : velouté de panais champignons et truffe noire mars 3, 2021
    Pour 4 personnes • 750g de panais• 250g de champignons de saison• 100g de truffe* en lamelles• 1 oignon jaune émincé• 1l de fond de volaille (ou légumes)• 30ml d’huile d’olive Kalios*• Huile de truffe*• 30g de beurre• 60g de noisettes de Piémont torréfi ées*• Sel, poivre * Ingrédients disponibles

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  • Deli Maison by Kaviari Delikatessen Recette 19 : brouillade aux truffes noires mars 3, 2021
    Pour 4 personnes • 12 œufs bio• 160g de truffe noire*• 8cl de crème• 120g de beurre• 4cl d’huile de truffe*• Ciboulette• Sel, poivre * Ingrédients disponibles dans nos delikatessens Casser délicatement les œufs dans un bocal hermétique, sans crever les jaunes.Ajouter les truffes et garder quelques lamelles pour le

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  • Dernières news du blog de : Karin Nebot (caviar luxe poisson saumon)

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  • Transformer votre coffret en bois décembre 21, 2020
    LE COFFRET Nous avons récemment sortie notre nouvelle création, la vodka Neuvik. Pour habiller cette bouteille nous avons créés, en collaboration avec plusieurs partenaires, un coffret en bois. Matière noble, ce coffret permet de sublimer le produit mais il sert également de protection. Il était important pour nous de réaliser ce coffret en utilisant un […]

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  • Certification Origine France Garantie novembre 18, 2020
        Caviar de Neuvic est fière d’annoncer l’obtention de la certification Origine France Garantie cette année. Initiée et promue par l’association Pro France, elle est apposée sur des fabrications réalisées en France. Selon des critères plus exigeants que ceux de Made in France. Ce n’est pas un label officiel mais une marque de certification privée reconnue par le ministère de […]

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  • Oeufs de Saumon de fontaine bio novembre 13, 2020
    Oeufs de Saumon de fontaine, d’ou ça vient? Nos œufs de Saumon de fontaine bio sont issus de l’espèce Salvelinus Fontinalis. Caviar de Neuvic a sélectionné la production du Mas de Pommier, situé au pied du Larzac au milieu d’un parc naturel classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Les Œufs de saumon de fontaine bio […]

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  • Dernières news du blog de : Caviar de Neuvic (caviar luxe poisson saumon)

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  • Nouveau : le caviar Sturia Beluga (français) janvier 15, 2021
    A l’occasion du Nouvel An russe, Sturia revisite – encore une fois – les mythes et dévoile le premier caviar … The post Nouveau : le caviar Sturia Beluga (français) appeared first on Dans les coulisses du caviar.

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  • Que boire avec le caviar : caviar et saké décembre 28, 2020
    Cela pourrait vous sembler un peu surprenant de marier le caviar, produit phare de la gastronomie française, et le saké (prononcé « sah-keh »), littéralement alcool japonais, traditionnellement élaboré à base de riz. Et pourtant, il s’agit d’un pairing très agréable. The post Que boire avec le caviar : caviar et saké appeared first on […]

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  • Comment déguster le caviar ? décembre 21, 2020
    Le caviar trône sur les plus belles tables du monde entier depuis des siècles... Et si l'on en croit les derniers chiffres,- aujourd'hui, la majorité des français déclare avoir déjà consommé du caviar... alors c'est peut-être sur l'une de vos tables que l'on pourra en retrouver pour ces fêtes de fin d'année. Pour réussir sa […]

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  • Dernières news du blog de : sturia (caviar luxe poisson saumon)

    Quelques blog à suivre / caviar
  • Pour un apéritif réussi, découvrir le coffret d’épicerie fine de Caviar Perlita juillet 27, 2021
    Quel plaisir de pouvoir de nouveau se retrouver et passer ensemble de doux moments conviviaux et gourmands avec le retour des beaux jours ! Pour vous accompagner dans ces instants plaisirs, Caviar Perlita a développé une gamme d’épicerie fine qui saura satisfaire tous les palais. Découvrez sans plus attendre nos Tartinables : esturgeons frais-fumé, citrons […]

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  • Partir à la découverte de la production du caviar français sur le Bassin d’Arcachon juillet 19, 2021
    La belle saison s’est imposée ces dernières semaines ! Et pour fêter l’arrivée des beaux jours, nous avons le plaisir de vous annoncer que les visites de notre ferme l’Esturgeonnière reprennent ! Chez Caviar Perlita, nous perpétuons un savoir-faire dans l’élevage d’esturgeon et la production de caviar depuis 25 ans. Notre site est localisé  sur la commune […]

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  • Un rendez-vous qu’il ne fallait pas manquer : la Grande Dégustation Nouvelle-Aquitaine de Gault et Millau juillet 6, 2021
    Le 7 juin dernier, le restaurant l’Aubergade recevait la nouvelle édition de la Grande Dégustation Nouvelle-Aquitaine de Gault&Millau. . C’est non sans fierté que nous avons le plaisir de vous annoncer que Caviar Perlita a eu l’honneur de recevoir la distinction coup de cœur du jury, dans la catégorie caviar d’esturgeon sibérien. Reconnue pour être […]

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  • Dernières news du blog de : Perlita (caviar luxe poisson saumon)

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  • Visite guidée mai 31, 2021
    Venez découvrir les secrets du Caviar Perlita lors d'une visite de l'Esturgeonnière. Tarif : 28 € / personne (12 personnes maximum) Gratuit jusqu'à 8 ans . Durée de la visite : 1h30 (possibilité d’acheter votre caviar en fin de visite). > pour réserver vos places tarif "Enfant 8/12 ans" : cliquez ici Pour les groupes […]

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  • Caviar d’Aquitaine EXCEPTION novembre 4, 2019
    L'EXCEPTION , c'est une expérience gastronomique unique : les précieuses perles noires oscillent  entre 3,6 mm et 3,9 mm de diamètre. Stock limité. Disponible en 50g et 100g L’article Caviar d’Aquitaine EXCEPTION est apparu en premier sur Caviar Perlita.

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  • Caviar d’Aquitaine RARE de Perlita août 31, 2018
    Rare de Perlita , c'est toute l'expérience de la ferme L'Esturgeonnière mise à disposition de le sélection et de l’exception : nous avons sélectionné et trié  les grains dont le diamètre est supérieur à 2.8 mm. Rare de Perlita  , c'est l'assurance d'un moment magique et exceptionnel ! L’article Caviar d’Aquitaine RARE de Perlita est […]

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Catégorie : Food
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Gérald Mardirossian

À propos de l'auteur de l'article : Gérald Mardirossian Digital Expert

Gérald est expert digital de haut niveau et un passionné de digital. Ayant fréquenté des établissements élitistes lors de ses études tels qu'Henri IV et la Sorbonne, il fait partie des individus surdiplomés de sa génération. Détenteur de diplômes en RH (Ressources Humaines), communication digitale et communication / sémiologie, il dispose également de multiples accréditations des plus grandes entreprises du monde du digital : Google, Facebook, Microsoft, Hubspot, Salesforce, CPanel Université, United States Institute of Peace (USIP), Agence nationale de la sécurité des systèmes d'information (ANSSI), etc. Avec de nombreuses années d'expérience en digital dans différents domaines : associatif, tourisme, distributeur, éditeur de logiciel...Gérald a eu l'occasion de travailler à la fois sur des problématiques B2B et B2C. Aux multiples talents, il a déjà travaillé sur des projets web de divers types, refonte, développement, intégration, modernisation, évolution de site web, refonte UX, marketing automation, lead generation, infogérance, emailing, etc. Si vous avez un besoin digital ou un projet, ou besoin d’un article sponsorisé sur notre site web pour gagner en visibilité, vous pouvez nous contacter.

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Quelques stats sur l'auteur / Photographe Google Maps / Expert digital

Gérald est membre de la communauté Google Local Guide depuis de nombreuses années ainsi que membre certifié et expert sur les produits Google, Google Maps, Google Street View, Google My Business, visite virtuelle, photo 360°, photo virtuelle event, mariage, immobilier, etc.

 
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