mordu italie
- Oshizushi saumon concombre avocat octobre 4, 2016Ces petites bouchées de riz appelées oshizushi sont préparés facilement à l'aide d'une boite. Avec de fines tranches de saumon, de concombre et d'avocat avec une couche d’œufs de poisson ces oshizushis sont un vrai délice ! Cet article Oshizushi saumon concombre avocat est apparu en premier sur Recette Sushi - Maki Sushi.Recette Sushi
- Tempuras crevettes et petits légumes octobre 1, 2016Tempura ou petit beignet de crevettes pour une entrée gourmande. Les tempuras sont des mets réputés au Japon et se trouvent facilement dans les restaurants ou stands de rue. Cet article Tempuras crevettes et petits légumes est apparu en premier sur Recette Sushi - Maki Sushi.Recette Sushi
- Temaki légumes frais, bâtonnets de crabe et saumon septembre 27, 2016J’aime les temakis car on peut les construire soit même et donc y mettre ce que l’on veut ! En Asie, notamment au Japon, en Chine ou en Corée du Sud on retrouve souvent des Temakis tout fait en vente dans les petites supérettes ouverte 24/24h 7/7j comme les 7/11 ou les Megashop. Cet article […]Recette Sushi
italie
- Maki sushi carotte brie de Meaux. janvier 13, 2013Un maki inattendu avec beaucoup de goût signé du chef Hisayuki Takeuchi. Aucune difficulté pour sa réalisation. Ingrédients pour un rouleau : 60 grammes de riz à sushi japonais assaisonné une demi-feuille de nori wasabi une carotte 50 grammes brie de...Gillous
- Nigiri sushi Magret de canard novembre 19, 2012Et si on tentait le sushi magret de canard!!! L'idée a été lancée lors d'une session sushi avec mon pote Joris. J'avoue j'étais septique au départ mais agréablement surpris à l'arrivée. Idéal si vous avez un invité qui n'aime pas le poisson. Ingrédients...Gillous
- Uramaki bâtonné de crabes, asperge, carotte septembre 27, 2012Très facile à faire, cet uramaki ne demande pas trop de technique. Ingrédient: riz japonnais assaisonné ½ feuille de nori wasabi asperge carotte sauce mayonnaise (maison) sésame grillé bâtonnés de crabes de bonne qualité. 1 natte en bambou entourée de...Gillous
lucie
- Comment Couper Le Poisson Pour Sashimi ? octobre 10, 2023Le sashimi transcende la simple notion de poisson cru en tranches pour devenir une véritable œuvre d’art culinaire. Né au Japon, il requiert une maîtrise technique poussée pour sublimer texture et saveurs. Ce guide se veut une introduction exhaustive à l’art de la découpe du sashimi, de la sélection du poisson aux techniques de découpe […]recettedesushi.fr
- L’Art Du Sashimi : Un Voyage Culinaire À Travers Les Saveurs du Poisson Cru septembre 25, 2023La préparation du sashimi est une démarche délicate qui requiert des ingrédients d’une qualité irréprochable, une technique sans faille et des outils adaptés. Chaque étape, de la sélection des ingrédients à la découpe du poisson, en passant par la présentation, doit être réalisée avec une attention et une délicatesse extrêmes. L’Art Subtil du Sashimi Le […]recettedesushi.fr
- Recette Riz Vinaigré Japonais (Spécial Sushis & Poke Bowls) septembre 20, 2023Le riz vinaigré est la pierre angulaire de nombreux plats japonais, en particulier pour la préparation de sushis ou de poke bowls. Si vous avez déjà rêvé de préparer de délicieux plats japonais, la maîtrise de la recette du riz vinaigré est essentielle. Découvrez comment préparer facilement du riz vinaigré japonais en quelques étapes simples. […]recettedesushi.fr
petits baroudeurs
- Sushi Orange Mécanique : futomaki au saumon et à la carotte mars 5, 2015Quand le riz revêt sa forme la plus sombre pour que l’orange puisse prendre tout son éclat. Voici la recette originale du sushi orange mécanique, un futomaki au saumon et à la carotte. Note : cette recette est disponible en vidéo. Pour la visionner, rendez-vous à la fin de l’article 😉 . Ce riz à […]Nicolas Boulanger
- Comment préparer du riz noir pour sushi ? mars 5, 2015Faire ses sushis à base de riz noir est une excellente façon de sortir de l’ordinaire et d’impressionner vos convives avec des pièces originales. Comment le préparer ? C’est facile et je vais vous expliquer! Ce riz à la couleur particulière est en réalité un mélange de riz à sushi traditionnel et de riz noir. […]Nicolas Boulanger
- Sushi pokéball : la recette facile ! février 20, 2015Vous aimez les pokémon ? Alors cette recette devrait vous plaire ! Je vais vous expliquer étape par étape comment réaliser un sushi en forme de pokéball. Note : cette recette est disponible en vidéo. Pour la visionner, rendez-vous à la fin de l’article. Pour obtenir un riz d’une couleur rouge/rose qui composera le haut […]Nicolas Boulanger
Gérald Mardirossian
