Le poulet est une des viandes les plus consommées de la planète. Son prix plus accessible que d’autres viandes comme le boeuf, le porc, le canard, etc. l’a rendu populaire. Un bon poulet se reconnaît à sa chair tendre et savoureuse lorsqu’il est cuit et ferme lorsqu’il est cru. Selon les chiffres américains, le poulet moyen pèse environ 2,7 kg.
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Le poulet est une des viandes les plus consommées de la planète. Son prix plus accessible que d’autres viandes comme le boeuf, le porc, le canard, etc. l’a rendu populaire. Un bon poulet se reconnaît à sa chair tendre et savoureuse lorsqu’il est cuit et ferme lorsqu’il est cru. Selon les chiffres américains, le poulet moyen pèse environ 2,7 kg.